カモミール 【ハーブティーの通販】

ハーブティー・カモミールとは？

カモミールはマーガレットのような花が咲き、リンゴに似た甘い香りのするキク科の植物です。ヨーロッパではハーブティーの代表格で、一番親しまれてきました。日本に伝来したのは江戸時代の頃で、「カミツレ」と呼ばれていました。古代ギリシアでは「大地のリンゴ」という意味で、カマイメロンという名前でした。花言葉は「逆境に負けない強さ」。このカモミールは種類がとても多い植物ですが、お茶に適しているのは2種類ほどです。一つはジャーマンカモミールで、フルーティな香と甘い味わいが特徴です。もう一つはローマンカモミールで、程良い苦みがあります。

【学名】
Ｍatricatia recutita
【別名】
カミツレ
【原産地】
ヨーロッパ

【お薦めブレンド】ほとんどのハーブと相性が良い。リキュール

- カモミールの楽しみ方 -

・ティースプーン1〜2杯（1人分）のハーブを暖めたティーポットに入れ熱湯を注ぎ5-10分蒸らして浸出させます。
・暖めたカップにこしながら注ぎます。
・お好みでレモンやハチミツ、オリゴ糖などを入れてもいっそう美味しくいただけます。
・お好みのハーブを何種類かブレンドしたり、紅茶とブレンドしてオリジナルティーを作って楽しんで下さい。
・デコクション（煎出液）はハーブを30gに水750mLを陶磁器やホーローの鍋に入れて火にかけ、沸騰したらトロ火で約15分程煮、こしながら容器に入れ、冷めたら蓋をして冷蔵庫にて保存してください。ティーカップで1日3回ぐらい飲用して下さい。
・デコクションを使って足湯をしたり、お風呂に入れたり、またハーブ染めなどにもお使いいただけます。