チコリ 【ハーブティー通販】

ハーブティー・チコリとは？

チコリはキク科の多年草で、ヨーロッパが原産地ですが、繁殖力が強く、現在ではユーラシア・北アメリカでも広く分布しています。古くから野菜として栽培され、葉を食べる品種、根を食べる品種など様々な品種があります。ガーデニングとしても人気があり、初夏にスカイブルーの花を咲かせます。語源はギリシャ語で意味する「畑」に由来します。欧米ではサラダの定番で花や葉を使い、また、根を使ったコーヒーが有名なチコリコーヒーです。葉にはほろ苦さがあります。つぼみはピクルスにして利用されます。ビタミン豊富な植物です。

【学名】
Cichorium intybus
【別名】
キクニガナ（菊苦菜）
【原産地】
北ヨーロッパ

【お薦めブレンド】レモングラス、カモミール、レモン

- チコリの楽しみ方 -

・ティースプーン1〜2杯（1人分）のハーブを暖めたティーポットに入れ熱湯を注ぎ5-10分蒸らして浸出させます。
・暖めたカップにこしながら注ぎます。
・お好みでレモンやハチミツ、オリゴ糖などを入れてもいっそう美味しくいただけます。
・お好みのハーブを何種類かブレンドしたり、紅茶とブレンドしてオリジナルティーを作って楽しんで下さい。
・デコクション（煎出液）はハーブを30gに水750mLを陶磁器やホーローの鍋に入れて火にかけ、沸騰したらトロ火で約15分程煮、こしながら容器に入れ、冷めたら蓋をして冷蔵庫にて保存してください。ティーカップで1日3回ぐらい飲用して下さい。
・デコクションを使って足湯をしたり、お風呂に入れたり、またハーブ染めなどにもお使いいただけます。