ジャスミン 【ハーブティーの通販】

ハーブティー・ジャスミンとは？

ジャスミンはモクセイ科の熱帯性植物で、インドでは「立木の月光」と呼び、初夏に白い可憐な花を咲かせます。和名の「ソケイ」は中国の美女の名からつけられています。歴史は古く、クレオパトラの庭にも咲いていたと伝わっています。甘くエキゾチックな香りの花は食用や香料によく使われます。ウーロン茶や紅茶などとブレンドするジャスミンティーが有名です。中国ではジャスミンの花を香りづけとして利用し、特に北京の人たちに愛飲されています。ジャスミンにはモクセイ科以外のものもあり、その中には有毒のものもあるので注意が必要です。

【学名】
Jasminum officinale
【原産地】
中国、インド、イラン、エジプト

【お薦めブレンド】紅茶、ウ−ロン茶

- ジャスミンの楽しみ方 -

・ティースプーン1〜2杯（1人分）のハーブを暖めたティーポットに入れ熱湯を注ぎ5-10分蒸らして浸出させます。
・暖めたカップにこしながら注ぎます。
・お好みでレモンやハチミツ、オリゴ糖などを入れてもいっそう美味しくいただけます。
・お好みのハーブを何種類かブレンドしたり、紅茶とブレンドしてオリジナルティーを作って楽しんで下さい。
・デコクション（煎出液）はハーブを30gに水750mLを陶磁器やホーローの鍋に入れて火にかけ、沸騰したらトロ火で約15分程煮、こしながら容器に入れ、冷めたら蓋をして冷蔵庫にて保存してください。ティーカップで1日3回ぐらい飲用して下さい。
・デコクションを使って足湯をしたり、お風呂に入れたり、またハーブ染めなどにもお使いいただけます。